jueves, 17 de octubre de 2013

Muffins (o magdalenas) de arandanos

Despues de tiempo queriendo hacer este tipo de magdalenas, hoy por fin llego el dia.
Pense que me seria muy dificil conseguir los arandanos,pero para mi sorpresa en el 
supermercado de siempre los venden en bandejas de 150gr por 2,20€

los ingredientes son para 12-16 magdalenas, segun moldes
- 125 g de arándanos
- 300 g de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 150 g de azúcar
- 1 huevo
- un poco de ralladura de una naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 ml de leche
- 50 g de mantequilla derretida

Por una parte mezclamos todos los ingredientes secos, como son la harina, la levadura, 
el azucar, la ralladura de naranja y los arandanos.
Por otro lado mezclamos la leche, huevo batido, mantequila derretida y extracto de vainilla.
Mezclamos ambas mezclas y echamos en los moldes para magdalenas, llenandolos 2/3.

Con el horno precalentado a 200º, horneamos 15min.
Comprobar antes de sacarlos que estan hechos.

Deliciosos!!!!

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