Esta vez he hecho una versión de la tarta de 3 chocolates de la thermomix.
Lo que he hecho son vasitos individuales de una tarta de 2 chocolates con base de galletas. Aún así. .. se puede hacer de 3 chocolates y con o sin base. Eso lo dejo al gusto de cada uno.
Ingredientes para 12 raciones individuales
- un tubo de galletas (yo utilizo las clásicas del eroski)
- 80gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 500ml de nata líquida con 35% de grasa
- 500ml de leche
- 200 gr de chocolate negro (yo use chocolate de postres)
- 200gr de chocolate con lechera
- 2 sobres de cuajada
Empezamos haciendo la base. Trituramos las galletas y después añadimos la mantequilla. Mezclamos la mantequilla con las galletas. La masa resultante la repartimos entre todos los recipientes. La aplastados un poco para cubrir el fondo iendo. Metemos en la nevera mientras hacemos la siguiente parte.
Mezclamos uno de los chocolates, con la mitad de la nata, la mitad de la leche y un sobre de cuajada. En la thermomix programamos 7minutos, velocidad 6 a 90°.
Lo echamos sobre la base de galletas y lo volvemos a meter en la nevera.
Mientras se enfría. .. hacemos el paso anterior pero con el otro chocolate.
Antes de echar este 2°chocolate en los recipientes, marcamos la parte superior con un tenedor para que la otra capa de chocolate agarre bien. Vertemos el chocolate y dejamos enfriar al menos 4 horas antes de servir.
A la hora de servir, se puede decorar. Yo use lacasitos para darle un poco de color. También se puede rallar chocolate y espolvorear por encima.
Espero que os guste, en mi familia triunfo.
