Continuando con las recetas sanas, y ante una presion por parte de una amiga,
decidi hacer esta receta, que para mi ha sido un gran descubrimiento.
Esta tortilla puede llegar a parecer una tortilla de patata
( guardando las distancias, obvio).
- 1 calabacin mediano-grande
- 1 cebolla
-4 huevos medianos
- aceite y sal
Picamos la cebolla finita y la ponemos en una sarten con aceite a pochar.
Seguido pelamos y cortamos tambien muy fino el calabacin,
y lo añadimos a la sarten. Lo dejamos pochar a fuego lento.
Incluso hasta si se dora un poco estara muy rico.
Una vez hechas las verduras, las añadimos a los huevos batidos.
Apartir de aqui, el proceso es como el de una tortilla de patatas.
Y asi de sencilla y sabrosa. Animaros!!!!
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